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水化膜 关于水化膜介绍

时间：2023-07-30 14:31:36    来源：互联网


(资料图片)

1、 胶粒表面的亲水性物质通过永久偶极和氢键的作用。

2、使乳清中的水分子在胶粒表面形成的一层定向排列物。

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