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关于如何让女性爱上精酿啤酒这件事，品牌们有了不少思考。虽然女性啤酒市场正在崛起，但这群消费者对啤酒花的苦味忍受度较低，IPA等高浓度、高苦味的品类，并不是大多数女性的爱好。她们更愿意接受口感清淡的啤酒，但这并不意味着女性的需求更加简单，相比而言，她们更需要品牌提供多种的口味、创新的口味，其中，尤其对果味等品类的精酿啤酒有着强烈的喜好。在线上线下，林德曼果味精酿啤酒等国外产品热销，柠檬、草莓、水蜜桃等各色果酒一应俱全。长期关注啤酒行业的天猫精酿品类的小二聪笑提到，今年天猫上爆发的精酿啤酒品牌、单品，很多都和小麦、果味密切相关。品牌积极推出果味精酿啤酒，成为了近年来的行业趋势。高大师在2013年推出的婴儿肥IPA，便加入了柑橘的甜香，之后，其又推出了鸟导新中国IPA、英水帝江、等多款水果香型精酿啤酒。除此之外，Tatse Room、鹅岛、熊猫精酿等也纷纷推出了果味产品。高大师鸟导新中国IPA，图源高大师天猫旗舰店除了新兴精酿啤酒品牌，国内的青岛、雪花、燕京等工业啤酒一线品牌也开始入局果味精酿啤酒。3月8号，燕京推出的一款针对女性消费者的玻尿酸上市，引发巨大的行业讨论，百威也针对女性市场推出了数款果啤。燕京狮王波光酿与此同时，出于对个性化表达的追求，女性也在意一款精酿啤酒的“颜值”与内涵，这往往体现在一款产品的背景故事，以及相应主题的包装、色彩丰富的设计等。但不可忽略的是，大部分新兴的精酿啤酒品牌体量较小。它们还在持续扩张的路上，将更多资金投入工厂、团队的扩张中，还未走到砸钱营销的阶段。这导致新兴精酿啤酒品牌，与女性消费者的接触窗口有限。因此，扩张渠道成为了品牌发展的重点，曾经只能在酒吧、餐饮店见到的精酿啤酒，如今出现在了电商、超市等更多购物渠道中。尤其是以女性用户为主的线上电商渠道，帮助了精酿啤酒品牌突破地域性的局限。观察女性的消费习惯可以看出，她们的喝酒场景可以是家庭聚会，也可以是与朋友、伴侣相处的日常，很多人喜欢关起门喝酒，将其作为一种私密的享受，因此，她们热衷于在线上渠道购买精酿啤酒。品牌对线上渠道却有着复杂的考量。比如近两年内，精酿啤酒品牌高大师的线上天猫旗舰店经历了开了又关、关了又开的过程。早期高大师开了一家天猫旗舰店，最终运营不佳、持续亏钱，决定把这家店关掉。之后，高大师又开了一家专卖店，这是一个比旗舰店低一级的店铺，这时候高大师内部依然不太重视门店的运营。转变从2021年开始，天猫精酿啤酒的搜索热度持续上升，带动了品牌的增长。最近，高大师的专卖店又升级成了旗舰店。这也来源于电商平台开始关注到精酿啤酒品类的潜力。2021年7月，天猫推出了超级品类日，并开始完善、精确精酿啤酒的搜索页面，给消费者更好地体验。在618、双十一，天猫开始在活动页面里专门给精酿啤酒商家留出一个楼层用来露出，这是此前从未有过的。天猫举行的精酿酒会可以感受到，品牌正在不遗余力地扩展女性消费市场，从产品开发到渠道拓展，越来越注重女性消费者的喜好，这也意味着未来女性在精酿啤酒消费中将占据越来越重要的位置。来源：啤酒世界网

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